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—— 中國食品雜志社
黃參在0℃、5℃、10℃和18℃4種溫度條件和RH70～75%和90～95%2種濕度條件下的貯藏結(jié)果表明,低溫可明顯抑制黃參采后的呼吸強(qiáng)度、失重率、發(fā)芽率和腐爛率。高濕可顯著減少黃參采后的失重率,但會使發(fā)芽率和腐爛率增加。在低溫條件下黃參的腐爛以青霉菌引起的青霉病為主,在高溫條件下則以毛霉引起的軟腐病為主。黃參采后的推薦貯藏溫度為0℃,RH90～95%,在此條件下的貯藏期限為2個月。
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