領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對食品中殘留農(nóng)藥檢測技術(shù)其新進展進行了綜述。樣品前處理中,固相萃取、超臨界流體萃取、基質(zhì)固相分散萃取得到了迅速發(fā)展和廣泛應用。毛細管氣相色譜、超臨界流體色譜、液相色譜---質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)、酶免疫分析等已開始應用于食品的殘留家藥檢測中。直接光譜技術(shù)和生物傳感器的應用潛力很大。對食品中殘留農(nóng)藥檢測技術(shù)的發(fā)展進行了展望。
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