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—— 中國食品雜志社
ATP生物發(fā)光法是一種快速的微生物檢測方法,具有簡便、靈敏度高、可實時檢測等優(yōu)點。本文就ATP生物發(fā)光法的檢測原理、檢測步驟、特點、檢測的影響因素及在食品工業(yè)中的應用進行了綜述,并提出了目前ATP生物發(fā)光法檢測中存在的問題。
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