領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用水提法從亮葉楊桐葉中提取類黃酮物質(zhì)，通過響應(yīng)面實(shí)驗(yàn)，確定其最適提取工藝條件為：沸水提取36min、液料比20:1。在此條件下，總類黃酮得率8.20%，在粗提物中山茶苷A 含量達(dá)59.3%。采用不同方法測(cè)定了該類黃酮提取物的抗氧化活性，結(jié)果表明其對(duì)DPPH自由基和超氧陰離子均有較好的清除效果，呈明顯的劑量-效應(yīng)關(guān)系，同時(shí)其還原力與濃度也呈現(xiàn)良好的線性關(guān)系(R2 = 0.9895)。
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