中國(guó)食品雜志社創(chuàng)辦于20世紀(jì)70年代，主管單位為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，主辦單位為北京食品科學(xué)研究院，為中央在京報(bào)刊社。

雜志社以《中國(guó)食品》《食品科學(xué)》《中國(guó)釀造》《肉類(lèi)研究》《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》《食品界》《食品科學(xué)與人類(lèi)健康（英文）》《未來(lái)食品學(xué)報(bào)（英文）》和《動(dòng)物源食品科學(xué)（英文）》9本期刊為主體，多年來(lái)以工匠精神辦刊，勤懇積累，不僅打造了SCI和EI等國(guó)際知名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的一流食品科技期刊以及食品產(chǎn)業(yè)和餐飲業(yè)知名的高端綜合類(lèi)期刊，還充分發(fā)揮豐富的專(zhuān)家資源和龐大的作者、讀者群體優(yōu)勢(shì)，通過(guò)組織學(xué)術(shù)會(huì)議、培訓(xùn)、出國(guó)考察、科技成果展覽、科普活動(dòng)等服務(wù)行業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，在食品行業(yè)形成了極強(qiáng)的號(hào)召力和影響力。

雜志社充分發(fā)揮傳媒優(yōu)勢(shì)，緊跟時(shí)代發(fā)展，在網(wǎng)站、微博、微信、短視頻、小程序、會(huì)議直播等新媒體和社交平臺(tái)持續(xù)布局，主辦經(jīng)營(yíng)1個(gè)門(mén)戶(hù)類(lèi)網(wǎng)站（中國(guó)食品雜志社網(wǎng)），4個(gè)采編系統(tǒng)網(wǎng)站（食品科學(xué)、中國(guó)釀造、肉類(lèi)研究、乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)）；運(yùn)營(yíng)24個(gè)新媒體賬號(hào)。9本期刊年載文量5000余篇，發(fā)行量達(dá)40余萬(wàn)冊(cè)，期刊在各中英文數(shù)據(jù)庫(kù)年下載量超過(guò)200萬(wàn)篇次；網(wǎng)站文章數(shù)超過(guò)15萬(wàn)篇，粉絲數(shù)20余萬(wàn)人，日點(diǎn)擊量超過(guò)1萬(wàn)人次；新媒體年推文量3000余條，微博粉絲數(shù)總量超過(guò)10萬(wàn)人，各微信平臺(tái)粉絲數(shù)總量超過(guò)20萬(wàn)人。雜志社傳媒資源覆蓋了食品行業(yè)各個(gè)方面的作者和讀者群，已建設(shè)成目前國(guó)內(nèi)食品行業(yè)辦刊規(guī)模最大的期刊社、專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站群和融媒體矩陣。

中國(guó)食品雜志社旗下傳統(tǒng)期刊及新媒體平臺(tái)之間相互融合、交相輝映，多元化發(fā)展，構(gòu)建了新型內(nèi)容產(chǎn)品體系，有效促進(jìn)了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展；科研成果的發(fā)表、交流傳播及轉(zhuǎn)化，提升了我國(guó)食品科學(xué)學(xué)科的發(fā)展水平；行業(yè)熱點(diǎn)的關(guān)注、深入解讀及宣傳，推動(dòng)了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，為我國(guó)食品工業(yè)進(jìn)步及健康事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)了力量，形成了顯著的社會(huì)效益。