產業(yè)智能化的本質，遠非簡單地在生產線上增加幾臺機器人這么簡單。它是一場由數(shù)據(jù)驅動、貫穿設計、生產、管理、服務全鏈條的深刻變革。金秋十月，第113屆全國糖酒會在南京國際博覽中心盛大啟幕。作為本屆糖酒會的重要學術交流板塊，食品科技成果交流會匯聚了全國頂尖科研院所、高校與企業(yè)，搭建起產學研深度融合的橋梁，推動食品科技走向產業(yè)前沿。

01 活動時間與地點

時間：2024年10月16日-18日

地點：南京國際博覽中心

02 展覽區(qū)域

展覽區(qū)域：食品科技成果展

時間：10月16-18日 全天

參展單位名單：

03 論壇日程

04 對接會安排

食品產學研創(chuàng)新發(fā)展對接會

時間：10月17日下午

地點：南京國際博覽中心會議中心 · 南京廳302

內容：企業(yè)負責人與專家面對面交流、精準技術服務洽談

部分參會單位及報告方向

廣西農業(yè)科學院亞熱帶作物研究所：特色農產品多元化發(fā)酵產品關鍵技術

北京工商大學食品與健康學院：科技成果轉化的系統(tǒng)性挑戰(zhàn)與分析

華中農業(yè)大學食品科學技術學院：天然產物化學與植物性農產品深加工

河南大學國家食用菌加工技術研發(fā)專業(yè)中心：食用菌精深加工與藥食同源產品

中國水產科學研究院南海水產研究所：多糖類α-淀粉酶抑制劑在低GI食品中的應用

清華大學深圳國際研究生院：大鯢活性肽酒與健康白酒創(chuàng)新

安徽農業(yè)大學食品與營養(yǎng)學院：特色休閑食品加工與產品開發(fā)

東北農業(yè)大學：益生菌開發(fā)與利用

北京食品科學研究院：植物源團隊科研成果簡介

湖北中醫(yī)藥大學檢驗學院：食藥同源特色食品助力鄉(xiāng)村振興

邵陽學院：生態(tài)釀酒與香氣穩(wěn)定性研究

05  技術參觀

時間：10月18日上午

地點：南京黃教授食品科技有限公司

內容：實地考察，了解科技成果落地轉化實例

科技賦能食品，創(chuàng)新引領未來！

歡迎您蒞臨第113屆全國糖酒會食品科技成果交流會，共話食品科技新趨勢，共創(chuàng)產業(yè)合作新機遇！

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