2024年11月22日-24日，食品真實性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會暨食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會在京召開。此次論壇由中輕檢驗認證有限公司（以下簡稱“中輕檢驗”）、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院（以下簡稱“中國食品院”）、食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心、山西紫林醋業(yè)股份有限公司、瀘州老窖股份有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司共同主辦，由中輕技術(shù)創(chuàng)新中心有限公司承辦，全國食品發(fā)酵標準化中心、國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心協(xié)辦。

保利集團總經(jīng)理助理，保利中輕黨委書記、董事長安勝杰致歡迎辭。他介紹了保利中輕在科技創(chuàng)新方面的成果，希望通過本次大會推動食品真實性領(lǐng)域的國際交流和合作，為食品真實性技術(shù)創(chuàng)新推動食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的更大貢獻。中國食品科學技術(shù)學會理事長孟素荷、中國工程院院士龐國芳、國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司處長馬寧、工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處二級調(diào)研員孫璐、科技部科學技術(shù)交流中心處長董克勤、中輕檢驗總經(jīng)理董建輝分別發(fā)表致辭講話。

中國工程院院士陳君石通過視頻對《食品真實性科學共識》進行了詳細解讀。他指出，食品真實性問題是新形勢下影響消費信心最棘手的問題之一。食品真實性的保障需要法規(guī)標準、技術(shù)和管理體系的支撐。他倡導以科學共識為基礎(chǔ)，提高社會各界對食品真實性的重視程度，并在此基礎(chǔ)上政府主導、科技界支撐、產(chǎn)業(yè)界自律，構(gòu)建食品真實性社會共建共治生態(tài)。

中國工程院院士單楊通過視頻發(fā)表《柑橘產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估和營養(yǎng)功能品質(zhì)評價》主題演講。他重點分享了柑橘產(chǎn)品中農(nóng)藥等風險因子篩查以及其中的功能品質(zhì)評價技術(shù)研究情況。同時充分肯定了此次食品真實性大會在促進技術(shù)交流與合作，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所起到的作用。

食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心鐘其頂秘書長做食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心年會報告，他介紹了中心在食品真實性科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和監(jiān)管支撐方面取得的優(yōu)異成績，并分享了典型應(yīng)用案例，同時針對中心在食品真實性技術(shù)研發(fā)、真實品質(zhì)認證業(yè)務(wù)開發(fā)和推廣等方面做了詳細的發(fā)展規(guī)劃。

會議同期舉行了中輕檢驗與新華網(wǎng)聯(lián)合打造的“溯源中國·真實品質(zhì)可信品牌提升計劃”啟動儀式，雙方共同整合媒體和技術(shù)品牌優(yōu)勢，打造權(quán)威的真實可信國家品牌及推介發(fā)布平臺，聯(lián)合推廣真實可信品牌，讓消費者吃的安心、放心，為我國輕工領(lǐng)域真實可信品牌走向全國、走向世界提供權(quán)威展示窗口。

大會期間還舉行了食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心（東盟分中心的授牌儀式。中輕檢驗將與廣西-東盟食品檢驗檢測中心聯(lián)合開展真實性技術(shù)攻關(guān)，加快解決廣西地域特色天然香料、水果、糖類等產(chǎn)品真實性鑒別難題，為廣西及整個東盟地區(qū)的特色食品真實性和健康發(fā)展保駕護航，助推當?shù)禺a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

大會正式發(fā)布了由中國防偽行業(yè)協(xié)會和中輕檢驗等機構(gòu)聯(lián)合編制的《白酒包裝防偽技術(shù)要求與管理通則》團體標準。該標準是目前國內(nèi)首個白酒外包裝防偽與管理的標準。該標準的實施，將使防偽技術(shù)更好地在白酒包裝領(lǐng)域應(yīng)用，切實保障白酒流程市場的真實性，維護市場正常秩序。

大會期間，增補了4名食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心學術(shù)委員會委員。目前學術(shù)委員會匯集了多領(lǐng)域綜合、多學科交叉的質(zhì)量、檢測、標準化、法規(guī)等行業(yè)專家共計51名委員（包含6名國外委員），為中心各項學術(shù)活動的評議、審核和指導提供了專家智庫。

為表彰在食品真實性領(lǐng)域做出卓越示范引領(lǐng)和創(chuàng)新貢獻的食品企業(yè)，進一步激勵其在產(chǎn)品真實品質(zhì)上的持續(xù)投入與創(chuàng)新研究，會議同期開展了“FA食品真實品質(zhì)領(lǐng)航獎”和“食品真實性實踐先鋒獎”獎項評選活動，經(jīng)評選，農(nóng)夫山泉股份有限公司等10家企業(yè)獲得“FA食品真實品質(zhì)領(lǐng)航獎”，瀘州老窖股份有限公司等7家企業(yè)獲得“食品真實性實踐先鋒獎”。

大會同期舉辦了“食品真實性賦能產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”和“食品真實性認證與監(jiān)管”兩場圓桌論壇。與會專家深度詮釋了食品真實性技術(shù)攻關(guān)在推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中的作用，對食品產(chǎn)業(yè)真實品質(zhì)發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)面臨的共性問題進行了深入剖析。此外，與會專家一致認為，隨著人們對食品真實性關(guān)注度的不斷提高，保障食品真實性將成為未來食品生產(chǎn)經(jīng)營者和監(jiān)管部門的重點工作，食品真實性相關(guān)認證未來可以推廣并應(yīng)用到企業(yè)的食品真實性管理體系中，并作為政府監(jiān)管的重要補充手段。

在專題演講環(huán)節(jié)，來自俄羅斯人民友誼大學、西班牙國家研究委員會、意大利埃德蒙赫基金會研究與創(chuàng)新中心、中國檢驗檢疫科學研究院、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、西北大學等國內(nèi)外科研院所的11位知名專家和學者全方位介紹了食品行業(yè)真實性研究進展，以及益生菌、葡萄酒、食醋、白酒、蜂蜜、果汁及茶葉等細分領(lǐng)域的質(zhì)量監(jiān)控和檢驗檢測技術(shù)等方面的科技動態(tài)和研究成果，為食品真實性行業(yè)“產(chǎn)學研創(chuàng)”提供了新觀點和新思路。

會議同期舉辦了食品真實性技術(shù)國際聯(lián)合研究中心學術(shù)委員會擴大會議。