第五屆中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在西安隆重舉辦

小吃產(chǎn)業(yè)是餐飲的重要組成部分，也是餐飲的靈魂之所在，特別是隨著人們生活水平的提升，隨著餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深入，小吃作為一個(gè)重要的產(chǎn)品、一個(gè)重要的載體賦予了非常重要的任務(wù)，整個(gè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著很大的變化。2023年11月4日上午，“第五屆中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在西安西市大酒店金色大廳隆重召開。會(huì)議以“服務(wù)產(chǎn)業(yè) 釋放活力”為主題，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、蓮湖區(qū)人民政府、西安市商務(wù)局主辦，蓮湖區(qū)商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)

2023-11-07

首屆全國(guó)社區(qū)餐飲高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在西安勝利召開

2023年11月3日上午，首屆全國(guó)社區(qū)餐飲高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)在歷史名城西安大唐西市酒店召開。本屆研討會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲服務(wù)專業(yè)委員會(huì)承辦，陜西省餐飲業(yè)商會(huì)、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市民社區(qū)食堂行業(yè)協(xié)會(huì)、潘多拉飲食集團(tuán)協(xié)辦。 中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬杰，商務(wù)部服貿(mào)司業(yè)務(wù)三處副處長(zhǎng)李昊，國(guó)家衛(wèi)健委食品司營(yíng)養(yǎng)處處長(zhǎng)徐嬌，中國(guó)農(nóng)業(yè)

2023-11-07

2023中國(guó)（西安）名品名吃創(chuàng)新發(fā)展論壇在西安召開

2023年11月3日下午，“2023中國(guó)（西安）名品名吃創(chuàng)新發(fā)展論壇”在西安西市大酒店金色大廳召開。該論壇由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、蓮湖區(qū)人民政府、西安市商務(wù)局主辦，蓮湖區(qū)商務(wù)局、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)小吃專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)承辦，陜西-春發(fā)芽餐飲管理有限公司、陜西省餐飲業(yè)商會(huì)協(xié)辦，西安大唐西市絲路文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司支持，匯聚了行業(yè)專家學(xué)者、品牌企業(yè)代表，圍繞新時(shí)期地域特色老字號(hào)、名品名吃等

2023-11-07

暢游千年古都 品讀美食文化 ——“長(zhǎng)安鬧市-2023西安名品薈”盛大開幕

2023年11月3日下午2點(diǎn)，“長(zhǎng)安鬧市-2023西安名品薈”在西安大唐西市酒店金色大廳舉行了盛大的開幕式。千年古都，常來(lái)長(zhǎng)安，古老的西安經(jīng)歷了“十三朝”輝煌歷史的榮耀變遷，如今迎來(lái)了新時(shí)代的建設(shè)征程。透過雄偉古老的城墻，很容易讓人一下子就愛上這座偉大的城市，這里擁有古老的歷史，擁有絲綢之路起點(diǎn)的輝煌，擁有市井里的煙火氣息，更有讓人流連忘返的美食。作為一座擁有著悠久歷史文化的古都，西安在傳承中不

2023-11-07

專家學(xué)者談“水稻上山”

　　據(jù)媒體報(bào)道，“去年中國(guó)工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)名譽(yù)校長(zhǎng)朱有勇院士和他的研究團(tuán)隊(duì)在云南瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)蒿枝壩村推廣了405畝水稻旱地種植，最低畝產(chǎn)634公斤，最高畝產(chǎn)788公斤，比傳統(tǒng)旱作產(chǎn)量提高近400公斤”。此話一出，圍繞“水稻上山”這個(gè)話題議論蜂起，有人甚至質(zhì)疑“明天會(huì)不會(huì)搞棉花下海?”“水稻上房”等等。一直以來(lái)，絕大多數(shù)人都認(rèn)為水稻是生長(zhǎng)在水田中的，這是源自于水稻的習(xí)性，而“水稻上山”似乎有

2023-09-26

解決兒童食品安全問題迫在眉睫

 電商促銷活動(dòng)正在進(jìn)行，“兒童食品”是其中非常暢銷的品類。兒童醬油、嬰幼兒低鈉鹽、兒童營(yíng)養(yǎng)面條、寶寶山楂條……打著專為兒童研發(fā)名義的兒童食品真的都是健康的嗎?　　日前，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)(wenjuan.com)，對(duì)1334名家有0-14歲孩子的家長(zhǎng)進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，平時(shí)給孩子買食品，80.2%的受訪家長(zhǎng)都傾向于購(gòu)買有“兒童食品”字樣的產(chǎn)品。噱頭大于實(shí)質(zhì)、價(jià)格過高、配

2023-09-23