2025 年 11 月 1 日下午，全國藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展行業(yè)交流峰會在醫(yī)圣李時珍故里 —— 湖北省黃岡市蘄春縣隆重舉行。來自湖北、北京、江西、安徽、山東五省的行業(yè)領(lǐng)軍專家、企業(yè)代表及政府相關(guān)負責人齊聚一堂，圍繞藥膳產(chǎn)業(yè)標準化建設(shè)、人才培養(yǎng)、文旅融合等核心議題展開深度研討，為全國藥膳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

本次峰會由蘄春縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長陳隆主持。中國藥膳研究會副會長焦明耀、北京同仁堂藥膳研發(fā)總監(jiān)袁孝文、安徽省藥膳食養(yǎng)研究會副會長兼秘書長懷凱等行業(yè)專家，蘄春縣藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會顧問范先慶、會長張珍及本地企業(yè)代表、新聞媒體記者共同參會。

政策賦能 錨定蘄春產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

開幕式上，陳隆局長首先致辭，他指出蘄春作為李時珍故里，依托得天獨厚的中醫(yī)藥資源和文化底蘊，在藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具備天然優(yōu)勢。近年來，蘄春已出臺《蘄春縣蘄艾產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展三年行動方案》等專項政策，注冊“時珍藥膳”商標，成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會，并啟動鄂東蘄膳房等特色項目建設(shè)，正積極爭創(chuàng) “中國藥膳之都”。作為監(jiān)管部門，蘄春縣市場監(jiān)督管理局將聚焦市場秩序維護、質(zhì)量安全監(jiān)管和標準體系建設(shè)，全力為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策支持與服務(wù)保障。

專題研討 破解行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵命題

在專題發(fā)言環(huán)節(jié)，中國藥膳研究會副會長焦明耀以“全國藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與標準建設(shè)” 為主題，強調(diào)當前藥膳行業(yè)需搶抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，加快構(gòu)建全國統(tǒng)一的標準體系，強化品牌化建設(shè)，破解行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、同質(zhì)化嚴重等問題。這一觀點與國家衛(wèi)生健康委近期推進食藥物質(zhì) “健康聲稱” 和標準化建設(shè)的政策導向高度契合。

安徽省藥膳食養(yǎng)研究會副會長兼秘書長懷凱則聚焦 “區(qū)域藥膳產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)與產(chǎn)教融合”，分享了亳州藥膳學校、亳州藥膳學院的實踐經(jīng)驗，提出 “校企聯(lián)合、工學結(jié)合” 的人才培養(yǎng)模式，為行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供人才支撐。

經(jīng)驗分享 凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展共識

經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，亳州藥膳養(yǎng)生協(xié)會會長張登峰、山東濰坊中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長張效成等行業(yè)代表，分別就地方特色品牌打造、藥膳標準制定、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展等分享成功案例。黃岡德爾福商貿(mào)有限責任公司董事長曾德福結(jié)合蘄春本地實踐，介紹了 “中醫(yī)藥 + 食品” 的產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新路徑。

自由研討階段，與會人員圍繞五大核心議題展開深入交流，藥膳產(chǎn)業(yè)標準化與品牌化建設(shè)路徑、產(chǎn)教融合深化策略、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機制、“治未病” 領(lǐng)域應(yīng)用前景及李時珍文化文旅融合項目打造。江洲寨、李時珍食養(yǎng)堂等本地企業(yè)代表提出技術(shù)合作、市場拓展需求，范先慶顧問強調(diào)需建立標準化培訓體系，加強校企聯(lián)合培養(yǎng)，夯實產(chǎn)業(yè)人才基礎(chǔ)。

多方聯(lián)動 開啟合作發(fā)展新篇

蘄春縣藥膳產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長張珍在總結(jié)發(fā)言中表示，將以本次峰會為契機，加強與全國同行的交流合作，推動藥膳產(chǎn)業(yè)向標準化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進。據(jù)悉，目前蘄春已開發(fā)養(yǎng)生膳、養(yǎng)生酒、養(yǎng)生茶等系列產(chǎn)品，并通過“hello 李時珍”文化IP打造文創(chuàng)矩陣，2024 年文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)營收已突破3億元，藥膳產(chǎn)業(yè)正成為當?shù)匚穆萌诤习l(fā)展的新引擎。

此次峰會的成功舉辦，不僅為蘄春藥膳產(chǎn)業(yè)搭建了對接全國市場的橋梁，更凝聚了行業(yè)發(fā)展共識，為推動藥膳產(chǎn)業(yè)在標準化建設(shè)、人才培養(yǎng)、文化融合等方面的創(chuàng)新發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。業(yè)內(nèi)人士認為，隨著消費升級和健康需求增長，藥膳產(chǎn)業(yè)將成為食品產(chǎn)業(yè)新的增長極，而蘄春憑借資源與政策優(yōu)勢，有望成為全國藥膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標桿區(qū)域。